1. 廬山景區(qū)美食攻略
三石宴是廬山的特色美食，是:石雞、石魚、石耳。廬山有家“三石飯店”，那是正宗的。
2. 廬山山上美食推薦
金舟大酒樓，廬山最大的酒樓，專為美食家提供就餐的地方，自然價格貴的嚇人桃花源風景區(qū)旁邊有個天天客滿的飯店----三石飯店，據(jù)說很多人慕名來這里吃著名的“廬山三石”，還有一些當?shù)氐囊安?，口味很正宗，不過價格也不便宜
3. 廬江的美食
巢湖的飲食文化源遠流長，歷史悠久，品種豐富多樣，特色鮮明，主要菜系屬徽菜系，講究刀工，制作精細，湯汁鮮美，色香味俱佳。在這里可以品嘗到馳名中外的“巢湖三珍”、“長江三鮮”，久負盛名的東關老鵝湯、無為板鴨、香雪牌板鴨、廬江小紅頭，可口的和縣油炸麻雀等；巢湖名席：魚席、鵝席、野味席、家常席會給你留下深刻印象；巢湖中垾農(nóng)民美食城、遍布城鄉(xiāng)的飲食大排檔，會讓你乘著游興，盡情品嘗而流連忘返?！ 〕埠y魚產(chǎn)于巢湖，體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑，被譽為“巢湖皇后”。大銀魚體長15～20厘米，小銀魚體長4～7厘米，骨軟元刺，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。銀魚蒸雞蛋、銀魚炒雞蛋、銀魚湯等以銀魚為原料的菜肴味道鮮美?！ 〕埠恕栈ㄣy魚 巢湖中華絨鱉蟹俗稱河蟹、螃蟹或大閘蟹。一般重2～4兩，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鮮且具較高的營養(yǎng)價值。 巢湖白蝦亦稱白米蝦、秀麗白蝦。體小修長，全身白色，殼簿肉煮不紅，清水蒸煮或燒炒后蘸少量醬油、醋食用，也可剝殼成米蒸燒食用。 巢湖毛魚產(chǎn)于巢湖，體小細扁長，曬于后，放適量鹽、油蒜子等蒸煮，吃米飯，稀飯尤佳，特別適合酒后吃飯食用?！ ￠L江三鮮——鰣魚、刀魚、河豚。無為、和縣境內的長江水域，盛產(chǎn)制魚、刀魚、河豚。這3種水產(chǎn)品不僅以各自獨特的風味聞名全國，還因為它們上市時間短而愈加名貴。河豚上市在每年農(nóng)歷三月初；其后刀魚上市，約在農(nóng)歷四月份；農(nóng)歷五月初制魚上市。其中，河豚、制魚上市持續(xù)時間僅20天左右，刀魚上市時間略長些。目前鰣魚、河豚已成為國家明文禁捕的珍貴魚種?！ |關老鵝湯又叫含山三改塘老鵝湯。將成鵝宰殺切成塊煮成湯。除加人鹽、生姜、黃酒等調料外，還另有一些特殊配料，屬于秘方。其湯紅潤清亮，肉爛而不碎，湯油而不膩，味道極為鮮美。含山東關老鵝湯為鵝盤湯，配以鵝雜、鵝血等制成的炒菜為精美的鵝席?！ ∠阊┌屮啴a(chǎn)于和縣香泉鎮(zhèn)，系選用瘦肉型櫻挑谷肉鴨，用傳統(tǒng)工藝精制而成。該產(chǎn)品皮白肉嫩，風味獨特，在歷史上就享有較高的聲譽。1997年，在南京舉辦“97中國國際食品博覽會”上，香雪牌板鴨獲聯(lián)合國糧農(nóng)組織頒發(fā)的“世界馳名獎”和“質量之星獎”?！ 『涂h炸麻雀具有600多年歷史，香脆味美，有“天下第一香”之美譽。其制作方法是將麻雀剝皮洗凈曬干后，用旺火燒至七成，投人油鍋炸5分鐘撈起，等雀身油擁去，再放人原鍋，加水，放進調料。盛起晾涼，放入麻油浸泡一、二天即成佳肴。 和州燒餅為和縣歷史名產(chǎn)，選用優(yōu)質面粉，佐以鹽、糖、蔥、純香鴨油、芝麻等，經(jīng)傳統(tǒng)的工序加工成坯后，用特制木炭爐燒烤而成，是早茶的佳品?！ ]江小紅頭是安徽具有地方特色的傳統(tǒng)名點，至今已有250余年的歷史。原名餑餑，又名油糖燒賣，以細面、糯米、白糖、豬油、金橘、桂花精心制成其外形如盛開的石榴花，因頂端用食用色素染上一紅點，故而得名。相傳在清同治年間，清軍著名將領吳筱軒，是廬江縣沙湖人，奉命出征。隨從家鄉(xiāng)廚師常為他做此點心，很受吳的贊賞。該廚師回鄉(xiāng)后，在廬江城關崗上開設“段萬和”飯店，繼續(xù)做這種點心，深受食者歡迎，遂馳名于世?！ ]江米線又名米粉、米面，系優(yōu)質大米精制而成。具有色澤光潤、柔韌滑爽、不斷條、不糊湯的特性，成型美觀?？勺髦魇?，亦可作湯食用，食時方便省時?！ ∮驼溩訛閺]江特有的地方名點，原名米餃，已有200多年歷史。炸好后的餃子色澤金黃.外皮人口微脆，餡子軟，其昧鮮美，是早點中的佳品。
4. 廬山必吃美食
屬贛菜系潯陽菜一支
包括石雞、石耳和石魚的廬山三石，是廬山的頂級食材和特色美食。如今野生“三石”資源幾近枯竭，好在石雞已有規(guī)模化的人工養(yǎng)殖，但正宗的石魚和石耳都價格不菲。除此之外，鄱陽湖魚、黎蒿和瓦罐煨湯、炒粉等九江和江西特色，也是廬山常見的地方風味。
5. 廬山景點旅游攻略
廬山是一座集風景、文化、宗教、政治為一體的千古名山。廬山以雄、奇、險、秀聞名于世。素有‘匡廬奇秀甲天下’之美譽。巍峨挺拔的青峰秀戀、噴雪鳴雷的銀泉飛源、瞬息萬變的云海奇觀、俊奇巧秀的園林建筑，一展廬山的無窮魅力。廬山又以盛夏如春的涼爽氣候為中外游客所向往，是國內久負盛名的風景名勝區(qū)和避暑游覽勝地。廬山具有迪特的第四紀冰川遺跡，是中國第四紀冰川學說的誕生地、山麓郡陽湖濱，遺留著末次冰期時由古季風環(huán)流產(chǎn)生的獨特的風沙丘群.
下面我整理了兩日游路線 希望大家參考下!
兩日游路線：
第一天：牯嶺街——如琴湖——花徑——天橋——白居易草堂——錦繡谷——仙人洞——御碑亭——大天池——文殊臺——龍首崖——石門澗懸索（索道30）——電站大壩——牯嶺街
第二天：牯嶺街——美廬別墅——周恩來紀念館——基督教堂——廬山電影院——老別墅的故事——毛澤東舊居——蘆林湖——返回牯嶺街
6. 廬山吃飯攻略
廬山吃的特色，就是“三石”了，石雞，石頭縫間生長的類似于田雞的蛙類。石耳，石頭上生長的類似于木耳的菌類。石魚，石頭縫間生長的很小很小的魚。但是要注意，有些餐館是假冒的，可要注意辨別。廬山石雞是生長在陰澗巖壁洞穴中。又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，后肢強壯。因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。 廬山石雞晝藏石窟，夜出覓食。形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥、嫩、鮮美，一般體重三、四兩，大的重約一斤左右。 廬山石雞由于易于消化，營養(yǎng)豐富，系肴中佳品，廬山各大旅游館店中以石雞為原料的菜肴比比皆是，其中“黃燜石雞”就是廬山名菜之一。廬山石魚體色透明，無鱗，體長一般在30--40毫米左右，同銹花針長短差不多，就是長上七至八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針。廬山石魚因長年生活在廬山泉 與瀑布中，把巢筑在泉瀑流經(jīng)的巖石縫里，故稱石魚。
其肉細嫩鮮美，味道香醇，因而遐邇聞名。
石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養(yǎng)成分豐富，尤為產(chǎn)婦難得之滋補品。
廬山石耳與黑木耳同科，是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物，由于它形狀扁平如人耳，又附著在巖上生長，所以稱之為“石耳”。 石耳營養(yǎng)價值極高，內含很多的肝糖、膠質、鐵、磷、鈣及多種維生素，營養(yǎng)十分豐富，是一種高蛋白滋陰潤肺之補品。明代著名藥物學家李時珍在《本草綱目》中 記載：“石耳，廬山亦多，狀如地耳，山僧采曝饋遠，洗去沙土，作茹勝于木耳，佳品也?！辈Α笆鷼馕陡?、平、無毒，久食益色，至老不改，令人不饑，大小 便少，明目益精?！钡乃幱霉δ?，作出詳盡記載。
7. 廬山美食美客
到廬山后，“三石一茶”的名字就會不絕于耳，它們分別是指廬山石雞、廬山石魚、廬山石耳和廬山云霧茶，這些都是廬山上名貴的東西，一定得嘗一嘗。
“廬山三石”可算得上是世間罕有的美味，在廬山要吃到這些東西可不便宜。金舟大酒樓是廬山最大的酒樓，在那里可以吃到廬山的各種美味。
至于廬山云霧茶，那也是我國數(shù)一數(shù)二的好茶，來廬山時千萬得找個空閑，坐在山間品上一壺。
廬山石雞是一種生長在陰澗巖壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，后肢強壯，晝藏石窟，夜出覓食。它的形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三四兩，大的重約一斤左右。因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。
廬山石雞易于消化，營養(yǎng)豐富，系肴中佳品，廬山各大旅館中以石雞為原料的菜肴比比皆是，其中“黃燜石雞”是廬山的名菜。
廬山石魚體色透明，無鱗，體長一般在30至40毫米左右，同繡花針長短差不多，就是長上七八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針。石魚長年生活在廬山的泉水與瀑布中，把巢筑在泉瀑流經(jīng)的巖石縫里。其肉細嫩鮮美，味道香醇，因而聞名遐邇。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養(yǎng)成分豐富，尤其是產(chǎn)婦難得的滋補品。
除廬山外，石魚在九江、宜春、贛州、吉安等地的山區(qū)都有發(fā)現(xiàn)，但以廬山石魚品質最佳?！笆~炒蛋”為廬山特產(chǎn)名菜之一。
廬山石耳與黑木耳同科，是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的菌類植物，由于它形狀扁平如人耳，又附著在巖上生長，所以稱之為“石耳”。
石耳營養(yǎng)價值極高，內含肝糖、膠質、鐵、磷、鈣及多種維生素，是一種高蛋白滋陰潤肺的補品。明代著名藥物學家李時珍在《本草綱目》中記載：“石耳，廬山亦多，狀如地耳，山僧采曝饋遠，洗去沙土，作茹勝于木耳，佳品也?！辈Α笆鷼馕陡?、平、無毒，久食益色，至老不改，令人不饑，大小便少，明目益精?！钡乃幱霉δ埽鞒鲈敱M記載。
由于石耳其性清熱解毒，可治吐血紅崩，熱結小便痛，白濁、白帶、痢疾、毒蛇咬傷、火燙、牙痛、便秘等證，亦有降血壓作用。
廬山云霧茶系我國十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。
廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名，暢銷國內外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類似“龍井”，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
風味獨特的云霧茶，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成葉厚、毫多、醇甘耐泡、含單寧、芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
朱德同志有詩云：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。
