材料
方形豆腐4塊，五花肉300g（偏瘦），蔥花少許，蒜蓉少許，生抽30ml，生粉20g
做法
1、豆腐切小塊(厚度大小自己隨意)，五花肉切成肉末。
2、熱鍋倒入少許油，爆香蒜蓉，加入肉末翻炒，加少許鹽和生抽
3、把切好的豆腐塊放入鍋里，往鍋里倒進(jìn)適量的水，差不過(guò)沒(méi)過(guò)豆腐即可。
4、蓋上鍋蓋，煮兩分鐘。
5、半勺子生粉加水?dāng)嚋?，勾芡，裝盤(pán)撒上蔥花就做好了。